Theo các chuyên gia sức khỏe, một cách hiệu quả để dưỡng gan sạch và khỏe mạnh là bổ sung các loại thực phẩm có lợi vào chế độ ăn uống hàng ngày. Trong đó, 5 loại thực phẩm sau đây rất được khuyến khích tăng cường, vì có thể giúp dưỡng gan hiệu quả.

• Không được lơ là với 5 loại virus gây viêm gan cực kỳ đáng sợ sau đây
• Xơ gan có chữa được không? Đâu là nguyên nhân gây bệnh và cách phòng tránh căn bệnh nguy hiểm này?
• Một tách cà phê buổi sáng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan
• Không rượu bia, thuốc lá, nữ giáo viên trẻ vẫn mắc ung thư gan: lý do là duy trì 2 thói quen này thường xuyên
• 8 dấu hiệu của bệnh gan cho thấy bạn cần đi khám càng sớm càng tốt

Gan đảm nhận nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, bao gồm: chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thức ăn, loại bỏ các độc tố và chất cặn bã ra khỏi máu, dự trữ vitamin và khoáng chất, sản xuất mật để tiêu hóa chất béo, và điều hòa lượng đường trong máu. Gan cũng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các protein cần thiết cho quá trình đông máu và miễn dịch.

Mặc dù gan đóng vai trò quan trọng, nhiều người vẫn duy trì những thói quen xấu ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe gan, bao gồm: uống rượu bia quá mức, tiêu thụ nhiều thức ăn có chứa chất béo bão hòa và đường, sử dụng thuốc lá và các chất kích thích, ít vận động và lười tập thể dục, cũng như không kiểm soát cân nặng.

Những thói quen trên không chỉ gây hại cho gan mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể (Ảnh: Internet)

Theo các chuyên gia sức khỏe, để dưỡng gan sạch khỏe - ngoài việc từ bỏ hết các thói quen xấu kể trên, thì mọi người cũng nên chú trọng dinh dưỡng và tăng cường bổ sung 5 loại thực phẩm sau đây:

1. Rau xanh

Rau xanh và nhất là những loại rau họ cải như bông cải xanh hoặc súp lơ có thể giúp làm tăng lượng glucosinolate trong hệ thống gan của chúng ta, đồng thời giúp kích thích sản xuất enzyme trong gan, thúc đẩy quá trình giải độc gan. Các loại enzyme thiên nhiên này còn góp phần loại bỏ các chất gây ung thư và các chất độc khác ra khỏi cơ thể, từ đó hạn chế đáng kể rủi ro mắc bệnh ung thư gan và nhiều loại ung thư khác.

Để có thể giữ lại được hết các sinh tố, vitamin hoặc dinh dưỡng có trong nhóm thực phẩm này, ta nên tiêu thụ nó dưới dạng hấp hoặc luộc sẽ tốt hơn.

Ngoài tốt cho gan, súp lơ còn chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu và thúc đẩy quá trình giảm cân (Ảnh: Internet)

2. Củ nghệ

Củ nghệ chứa curcumin, một hợp chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Curcumin giúp tăng cường chức năng gan bằng cách giảm viêm và ngăn chặn quá trình oxy hóa gây hại cho tế bào gan. Củ nghệ cũng hỗ trợ quá trình giải độc gan, giúp gan loại bỏ các chất độc hại một cách hiệu quả hơn.

Bạn có thể thêm nghệ vào các món ăn hàng ngày hoặc sử dụng bột nghệ để pha trà (Ảnh: Internet)

3. Tỏi và hành

Trong tỏi và hành, đặc biệt là ở tỏi có chứa rất nhiều các đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn rất tốt cho gan. Trong thành phần của tỏi có sự góp mặt của một hợp chất là allicin - hỗ trợ giải độc gan và giúp gan loại bỏ một số chất phụ gia thực phẩm và hóa chất nguy hiểm. Chỉ cần một tép tỏi trắng một mỗi ngày có thể kích hoạt enzyme của gan, giúp thúc đẩy quá trình thải độc tố trong cơ thể. Không chỉ có mỗi allicin, tỏi cũng chứa hàm lượng cao selenium, và hai hợp chất tự nhiên này có chức năng hỗ trợ giải độc gan, đồng thời phòng ngừa ung thư gan.

Bên cạnh đó, tỏi và hành còn giúp cơ thể loại bỏ chất nicotine, làm sạch hệ hô hấp và thanh lọc máu. Chỉ cần thêm hai gia vị này vào bữa ăn hàng ngày là bạn đã góp phần bảo vệ lá gan của mình.

4. Trà xanh

Không nhắc đến trà xanh chính là một thiếu sót rất lớn. Trong một tách trà thơm nóng sẽ chứa đựng rất nhiều dưỡng chất và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, đồng thời giải tỏa căng thẳng và giúp sảng khoái tinh thần. Đặc biệt, trong trà xanh có chứa chất catechin, một chất chống oxy hóa mang nhiều giá trị lợi ích cho sức khỏe, cụ thể là cho gan. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, trà xanh có tác dụng giúp ngăn ngừa và giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong gan, do đó hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, tiêu thụ một lượng trà xanh vừa phải hằng ngày còn có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ gan khỏi những căn bệnh nguy hiểm như ung thư gan.

5. Bơ

Quả bơ giàu chất béo lành mạnh, chất xơ, và các chất chống oxy hóa. Các chất này giúp giảm mức cholesterol xấu và cải thiện chức năng gan. Ngoài ra, quả bơ còn chứa glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do độc tố và gốc tự do.

Thêm bơ vào khẩu phần ăn hàng ngày là một cách tuyệt vời để hỗ trợ gan khỏe mạnh (Ảnh: Internet)

Trên đây là các loại thực phẩm giúp giải độc gan hiệu quả, hãy tăng cường các loại thực phẩm này trong thực đơn của mình để lá gan của mình luôn khoẻ mạnh. Bên cạnh đó, nên chú ý tầm soát sức khỏe của gan định kỳ để kịp thời bắt bệnh và điều trị nhé.

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin